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10月 20日，是世界厨师日，是世界厨师联合会（WACS）于2004年3月在爱尔兰都柏林召开的第31届世厨联代表大会上提议，确定每年的10月20日定为世界厨师日。 
厨师日期间，将评出各国的“名点”、“名菜”、“名宴”，并授予厨师行业最高奖：金鼎奖。
在世界厨师日这天，《厨师菜谱》编发一篇厨师写的文章，但愿你能够喜欢！

写在世界厨师日
作者：界阳雨农
没想到有世界厨师日这个节日，可能是我孤陋寡闻了。
说实话，厨师行业是殊荣参半，如果你只是一个二把刀，遇上节日也白搭。
如今餐饮业不景气，公款吃喝打压得很严，都躲到私人会馆偷偷高额自消费去了，所以说下岗的找不到工作，生意差的工资低的招不到厨师，成了一种恶性循环，都在等着餐饮回暖。
餐饮不景气，不要怪社会，要怪就怪餐饮人自身做得不够好。要想吃口舒心饭，那就得努力拼。
真正的好厨师是不会为生计发愁的，他们在高档饭店享福呢，你正在愁生计，只能自叹学艺不精了。
厨师曾经是360行收入排前十名的，我的师傅就说，只要技术好，不怕没人找。
无论你是火头军，刀斧手，白面团，只要把本领学好，走到哪里都受欢迎。
下面，来一段关于厨师的段子感受吧，你是不是有着同感呢？
厨房如此多娇，
引无数英雄帅哥来拿刀，
精忠报国把鱼烧，
一身正气炒辣椒。
炒锅一翻如天外飞仙，
炒勺一握赛过郭靖杨过。
菜刀在手，敢问天下谁是英雄。
佳节思乡愁，瑞雪挂枝头，
他人家中聚，我望锅中油，
妙手烹万物，厨房度春秋，
为了老和少，苦累也得炒，
百味调人生，汁浓情意重。
出身贫农家，地是坑和洼，
不能上学堂，只能下厨房，
杀鱼带端盘，做足两三年，
挨了师傅骂，还得老大嫌，
配菜把手切，打荷累死人，
终于灶上站，青春去大半，
开始觉得美，干久不后悔。
人家星期天，我们不沾边，
客人来吃饭，就得使劲干，
异物和头发，想起就害怕，
生意本就好，事多忙不了，
烟熏加火烤，上班像洗澡，
只怪读书少，知识没多少，
都说厨师好，生活好又饱，
油烟锅气呛，略比民工强，
不说不知道，一说吓晕倒。
鼓风机吹走我的青春，
换气扇抽走我的梦想，
保鲜盒装走我的志向，
绞肉机压碎我的希望，
菜刀声声敲击我的心脏，
保鲜膜层层束缚我的臂膀。
制帽曾经让我感觉英姿飒爽，
能不戴他成了我现在的渴望，
一把鼻涕一把眼泪，
投身厨房英雄无谓，
白衣白帽貌似高贵，
其实生活极其乏味，
为了生活吃苦受累，
点灶翻锅终日疲惫，
为出新菜掏心挖肺，
点头哈腰就差下跪，
日不能息也不能寐，
顾客一叫立马到位
屁大点事不敢得罪，
一年到头不离岗位，
劳动法规通通作废，
身心交瘁无处流泪，
逢年过节家人难会，
拖欠工资让人崩溃，、
为搞关系经常喝醉，
不伤感情只能伤胃，
抛家舍业愧对长辈，
身在其中方知其味，
不敢奢望奖金翻倍，
只有自我偷偷陶醉，
一日三餐时间不对，
逢年过节满脸憔悴，
大庄酒席让人崩溃，
每时每刻不能离位，
处理投诉回回落泪，
无暇顾家愧对长辈，
老板总嫌菜式不对，
顾客总说菜价太贵，
工资不高还得上税，
囊中羞涩见人惭愧，
强壮身体已经耗费，
青春年华如此狼狈，
吃苦受累厨师真累；
还得高喊厨师万岁。
执着坚持没有错对，
要想改行啥都不会，
出人头地脱胎换骨，
衣锦还乡犀利桄榔。
工资是水中望月，
前程是雾里看花，
当了爸妈还得养他，
闲的蛋疼唠叨个啥，
点火炒菜动作要快。
相信以上的话，都代表了很多厨师的心声，如果你也有同感的话，就转给朋友们看看吧！
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