主  图审评人观点：2016惠州茶文化节第七届斗茶，参赛者惠州市博罗县柏塘镇东田山下村江泽钜，报名绿茶组交样编号632，斗茶编号007茶样。本茶样形紧结、弯曲、尚匀称，尚匀净，色泽翠绿。汤色绿明亮。香气清香。滋味醇厚、回味持久。叶底绿、欠匀、柔软、润泽。总分为433.955分，茶叶的外形是本地的山茶做法，尚匀称、匀整度好。在这个季节的茶鲜叶基础上，可做到这样的标准已经不错。茶叶的外形与挑选，匀整度与茶形，与参赛斗茶之星的茶样有所进步。审评日期：2016-12-11品名：惠州绿茶配料：茶叶鲜叶茶叶类型：绿茶规格/克：500克等级/：一级生产许可证：略执行标准：GB/T 14456.1-2008生产日期：2016生产商：江泽钜生产地址：广东省 - 惠州市 - 博罗县保质期：36个月贮存条件：低温、密封、避阳光、防潮联系方式：江泽钜    温度℃   湿度%   容器   水温      25      80审评杯  100    用水  水量ml 茶量/克   泡法  纯净水  150    3 下投
                                   干茶图    外形             评语   评分    条索：茶形紧结、弯、曲  87.24    色泽：绿、墨绿
    整碎：尚匀整
    净度：匀净

                                   茶汤图    内质            评语  评分   香气：清香、尚纯正  87.02   汤色：黄绿明亮  89.06   滋味：醇厚、回味持久  87.72
                                 叶底图       叶底评语   评分   总分绿欠匀、尚柔软、尚润  83.14 87.101产地介绍：柏塘地势，群峰相连，峡谷纵横，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛，如同一个天然的小盆地，自然环境与条件非常有利于茶树的发育和生长，非常有利于茶多酚和高芳香物质的形成。博罗地属亚热带季风气候区，北回归线横贯其中。年降雨量2000毫米，平均气温22度，土壤为红（黄）壤土，偏酸性；丘陵、山坡地、高山占全县土地的70%以上，坡度在15--45度之间的山地不少，这样的生态环境，非常适宜山茶的生长。详细介绍：2016惠州茶文化节第七届斗茶，安排到年底，虽然不是茶叶出品最佳的季节，但斗茶的规则对所有参与者来说都是公平的，都处于同一时期上。惠州市博罗县柏塘镇东田山下村江泽钜，参加过斗茶比赛,获得过奖项。与2015第四届惠州农博会斗茶比赛暨制茶之星擂台赛斗茶的茶样比，茶叶的外形与加工工艺有所提升。本届斗茶茶样，从鲜叶的采摘方面，均以本地山茶的做法，晾青、杀青、揉捻、炒干工艺非常合适，茶汤滋味醇厚，炒制出非常有本地山茶的制作特色。