真是佩服我自己 
深藏在小巷中17年的宝藏肠粉店 都被我扒到了！

 广东妯娌在漳州开的小店 招牌是老广味的肠粉和粿条只用现磨米浆和新鲜食材 每天3大桶米浆，30斤鸡蛋不够卖 价格良心，不用担心吃垮荷包 轻轻松松吃到饱
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广东妯娌开的肠粉店
广东妯娌开的肠粉店，藏在凤皋巷一个不起眼角落里，小小的门店毫无环境可言，却是许多人的心头爱！

经营这家店的是两兄弟的妻子们，所以店名就叫妯娌肠粉，后来大嫂出国发展，不大的门店就由阿姨一人坚守着..

广东大姐今年已经50多岁，从02年摆摊起到现在开了门店，每天清晨4点就要起床忙碌，如今已是17个年头...

大姐说"做肠粉是广东那边的风俗，只要下雨天家里就会做"，虽然刚到漳州那会儿挺不容易的，但看到食客满足的笑脸，使她坚持下来了...

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一口地道的广东味
没有稀奇古怪的成分，大米洗净后浸泡几个时辰，再放入机器研磨成米浆，新鲜现磨，每天3大桶都不够卖！


精心炒制的肉沫和新鲜的食材的加持，简单的肠粉变得风味十足，鸡蛋是一筐一筐的往店里送！

传统的布拉肠手法现点现做，所有操作一气呵成，大姐麻利的在蒸锅上涮好米浆，待它成熟透后即可加料出锅！

再淋上秘制的酱汁加上肉沫，热气腾腾的一碗肠粉就大功告成啦！

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热乎乎的肠粉暖到心
/ 广式肠粉 /
热腾腾的肠粉，夹着肉沫和蛋，再配一碗大骨熬的清汤，倍儿舒服~

现磨现做的肠粉皮，合理的配比和火候的拿捏，让肠粉皮又粘又Q弹，分分钟给你味蕾来个大轰炸！

轻轻掀开皮，嫩黄的鸡蛋馅就脱颖而出，细密的蛋液早已和肠粉皮融为一体~

酱汁的出现，让肠粉加分不少，鲜香满溢，别说了，请立刻滑进我的小肚肚里！

层层叠叠的肠皮和内陷看起来就很有食欲，米香和肉沫香在口中交织，酱香浓郁，好吃！


/ 粿条 /
粿条的翻牌率也不可小觑，做法和肠粉差不多，用的料主要是肉沫！

一份里面有4个粿条，可以说是早餐中的战斗机了，淋上鲜甜的酱汁，上桌就开启撩人模式！

1mm的超薄外皮，里面的肉沫快要溢出屏幕，吃起来Q弹入味，我一人就能干掉一盘！


幼滑的外皮入口即化，肉沫越嚼越有味，一口一个满足感，难怪老人小孩都抵挡不了它的魅力！

一口肠粉一口汤，一个早餐就吃出人生赢家架势，在漳州生活真是幸福啊！

店家信息

妯娌肠粉店
美味地址：风皋巷 101号
营业时间：6:00-11:30, 16:00-18:30
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