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为什么,芜湖这家人均60元的早餐店带着广东味道?

阅读量:3732683 2019-10-24



“一日之计在于吃”,一份早餐能唤醒一座城。
 
早餐是一天中最重要的一餐,他似乎有着某种独特的仪式感。
每个地方都有独属于自己的早餐文化,而芜湖人则对这种文化彻底贯彻了下去。
无论是火遍全国的“耿福兴”,还是路边小铺都是不可替代的。
 
很多人都说芜湖早茶是出了名的好吃,芜湖人是出了名的好(最后一声)吃。今天米可就带大家康康,开在小九华边上的“和府包子铺”。

 
你以为是包子铺吗?不,这其实是一家早茶打卡点,现在就来为你们扫街划重点。
 
郑重申明
本次探店没有任何广告
完全自费的哦!
 
地址
★ ★ ★ ★
镜湖区九华中路 209号
地处小九华商业街,餐厅位于和府园林的大门口,走进包子铺跨上两个台阶就能点单。
虽然地理位置不错,但由于附近正在修路导致人流量锐减。
 
环境
★ ★ ★ ★
小九华商业街和府园林的旁边,半个依山而建的餐厅。虽是早餐铺,但装修风格确实地地道道的中国风。

座位间隔宽敞,餐桌上有少许油腻,不过胜在室外环境优雅,且座位四周琳琅满目的茶柜,浮夸中带着一丝优雅。
 
服务
★ ★ ★
服务ok,由于是中午饭点去的,所以没什么客流。安排了大桌位,等菜时间20分钟左右。
前台收银小姐姐态度很好,推荐了很多招牌菜式,而且据了解餐厅的大厨是一位广东师傅喔~

 
服务员虽然动作娴熟,可送餐时来也匆匆,去也匆匆,摆盘砰砰。
这里米可就想说了,生活本来就仓促,为何不在繁忙之中放慢脚步?
 
菜品
★ ★
广式虾饺
无虾饺,不早茶,评价一个虾饺正不正宗,得看他的褶皱和外皮,外皮透亮,褶皱不少于12层,这才是最地道的广式虾饺。
虾饺小巧精致的摆在了蒸笼里,鲜嫩的虾仁透着皮隐约可见,最关键的是每个虾饺里都有3个虾仁,料超足!
至于口感,虾仁略老有一点点不Q弹,虾饺一定要承热吃,负责会影响口感喔~
 
港式云吞面
我们一般指的云吞,也称为馄饨,而云吞面则是云吞与竹升的搭配。
 
在很多的电影场景里,米可都能看到路边吃云吞面的场景。于是点了这份港式云吞面。
选用的竹升面煮的火候特别好,有嚼劲还爽滑,每一颗的云吞里面都有一个小虾仁,就是汤底有点咸,但很鲜美。
 
如果你也要打卡,这份港式云吞面还是值得一点的。
 
虾仁干丝

芜湖有很多著名的特色美食,小笼汤包和煮干丝最为知名。米可表示煮干丝真是从小吃到大的,这也是翻牌最高的一道菜,延伸出火腿干丝、鸡汁干丝、虾仁干丝……
 
在米可的认知中,干丝是一块白干用刀片成厚薄均匀、粗细均匀,形似火柴(可能广东师傅对于需要精湛刀法的菜品输给了本地师傅)。
 
可这份虾仁干丝就有点不那么考究了,干丝犹如宽面那么粗,且不入味。即使放了虾仁,滋味也平淡无奇。
 
奶香红豆糕

现如今以红豆为原料的小吃种类实在是太多了,“红豆生南国”,红豆糕早已流传到全国各地,做法不尽相同,各有各的风味。
 
这里米可介绍的就是奶香红豆糕,一口咬下去软糯嫩滑,吃起来豆香味十足,再加上类似双皮奶的Q弹口感,真的很建议尝试喔~
 
就是外观有点磕碜,米可点的这份中间像似被什么啃了一口,愣是没敢吃,嘤嘤嘤。
 
天鹅榴莲酥

天鹅榴莲酥作为广东和香港传统里颇具代表性的小点之一,外观自是不用说的了。
 
干硬的外皮,里嫩的馅心,可爱的外表?
 
酥面皮裹着榴莲馅料烤制,一口咬下去,又香又烫。其中榴莲馅真的是很足,而且入口易化,让人忍不住吃了一个还想再来第二个,记得一定要趁热吃。
 
鲜虾脆皮肠粉

这份肠粉上来的时候米可真是被惊艳到了,外表是看起来柔韧有嚼劲的红色粉皮,中间是裹了一层面粉炸的酥脆,包着虾仁,看起来就让人垂涎三尺。
 
吃了一口之后,表皮确实如外表一样软糯有嚼劲,虾仁也内外嫩滑,唯一不足之处是中间的酥脆油味略重。
 
美味的酱汁里沾着鲜虾脆皮肠粉,可以享受与单吃不同的多样化口感喔。
 
优惠

 
云上推荐指数
★ ★ ★
3颗星,说是早茶,但实际营业会到下午2点钟。人均60左右,上菜速度20分钟左右还算可以。地理位置处于小九华旁边,赭山公园附近,周围的环境自是没得说的。
但服务态度和菜品味道就稍微。。。不过还是值得一试的!

 
在有时间的早上,约上三五好友找一家好吃点的早餐店,那日子好不惬意。
 
今日话题
早餐的仪式感必须要有
你最喜欢芜湖哪家的早餐
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步行街小吃快餐热卖榜第1名
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