旅游咨询请扫二维码
票务|攻略|跟团|签证
用100+张图，向全世界安利漳州有多好吃！
一大早，漳州人吃的花式早餐，就能让普通的一天生动起来。一碗冒着热气的卤面，开启了很多人一天的工作和学习。
△洋老洲卤面
地址：福建省漳州市芗城区大通北路和平里22幢5号
嫩滑的豆花滑入口腔，这样的惊喜触感对于漳州人来说每天来一次也不过分。搭配爽口的粉丝，加点大肠和粉肉，完美。
△原水仙花园豆花店
地址：福建省漳州市芗城区大同路1-14
每天清晨就营业的沙茶面，也喂饱了很多附近居民和学子。浓郁的沙茶汤，搭配阳春面和泡面，再加点猪肝，微辣的口感唤醒了新的一天。
△海能沙茶生烫
地址：漳州市龙文区新浦路29-76
看似平常的一碗沙茶面里，其实也藏着不少学问。
△明建沙茶面
地址：漳州市龙文区文华街6-41
为了煮一锅沙茶汤，店家每天都是天不亮就起来备料，这样一大早赶着上班上学的人，就可以吃到一口热腾腾的沙茶面了。
当然鲜美的鱼粥也非常受欢迎，滚上一锅，一整碗的鱼肉，粘稠的粥水，再加根油条就能喂饱吃货了。
△圆圈鱼粥
地址：漳州市芗城区打锡巷12号
卤面也是漳州人大爱的经典小吃。
△洋老洲卤面
地址：漳州市芗城区大通北路和平里22幢5号
上学的时候，经常睡过头来不及，就在去学校的路上打包一份卤面，带到教室里吃。
漳州的冬天还少不了一碗热乎乎的扁食。
△阿财扁食
地址：漳州市龙文区九龙新村9幢8号
干拌面也是早晨的好伴侣，爽滑的面条，浓郁的酱汁。一碗下肚，暖到心底！
△苍园干拌面
地址：漳州市芗城区打铜街1-11
配的汤多是鸭血肉丸汤，清甜可口，和花生酱中和得刚刚好。
有时候特别想念鸭面的味道，汤头清爽鲜甜，鸭肉软嫩，还要加点鸭胗、鸭肝等内脏，一碗满满当当的。
△巷口阿勇鸭面
地址：漳州市龙文区元光南路4-3
爽滑的肠粉虽然是从外地传来，但来了漳州也深得喜爱，味道经过传统的保留和适当的改良，皮薄馅厚，再蘸点酱，吃得心里美滋滋的。
△玉珍肠粉
地址：漳州市芗城区延安广场12幢D02店面
最便宜的4.5元一份，滑到夹不住！
漳州人爱喝茶，茶配自然不能少。老漳州的茶配仔细一数，种类确实多。
最标志性的当属麻糍。每天一大早就开始营业，阿公阿嫲们就络绎不绝来买，一小袋麻糍，花不了5元钱，却能买到一天的快乐。
好吃的麻糍除了外皮软糯，内陷甜蜜饱满，还会加点绿豆糕，增添一丝清爽的香气。
△杨木顺麻糍顺
地址：漳州市芗城区世纪广场2幢A-21室
黑眼睛，很多小孩子没吃过，但也是闽南人的经典茶配了。
润饼和春卷也是漳州人的经典吃法之一，炒的家常菜，因裹上了一层饼皮，变得更加精致可口，凹出仪式感！
△老国三角粿
地址：漳州市芗城区北京路227号
三角粿是个富有内涵的角色，它的美味需要一口咬下才能感受到。
老板来一瓶：片仔癀草+遍地锦+甘蔗！每次回漳州必喝的果汁，也是属于漳州人自己的专属果汁。
△阿芬果汁店
地址：漳州市芗城区太古桥5号
碱面饼淋上店家自制的酱料，再来些炸五香炸豆干还有炸蒸蛋，美味到连舌头都要一起吞了。五香油而不腻，吃得到实实在在的猪肉条，另外再来一碗大肠汤，让老板再多剪一段尾口下去，肚子不要太满足了。
△公园和尚豆干面
地址：漳州市芗城区芳华北路4号(近中山公园)
莲子子圆，汤底则是用上好红糖熬制，甜度很刚好并不会让人觉得太甜腻，胖姐另外准备了阿达子、红豆、银耳、石花。
△胖姐莲子圆
地址：漳州市芗城区香港路160号
炒牛肉面面条劲道，白菜胡萝卜牛肉爆炒出来的汁与面条合二为一。减肥什么鬼统统一边去，我一定要吃一份！
△阿源牛肉面
地址：漳州市芗城区延安北路95-4
面粉枣就是我们常说的面茶，香味独特。漳州的老工艺，名小吃，面粉枣的制作并不简单，全凭手工炒制，老板每天需要在炉前呆上半天，夏天的时候炒得大汗淋漓。
△宝珍面粉枣
地址：漳州市芗城区打锡巷小吃街1幢与2幢之间通道旁
炸五香是将五香粉拌入瘦肉、葱、扁鱼、荸荠等馅料，用豆皮将馅儿包成卷，入油锅炸熟。食用时切成小块，它是漳州人吃卤面、豆干面时必点的美味拍档
煎包颗颗肥硕圆满，底部煎的焦香酥脆，咬一口，汁多味浓。面皮的焦香混着肉香、韭菜香，在口腔中愈演愈烈，最后融为一体，回味无穷。
△阿玉煎包
地址：漳州市芗城区元光南路19-9号
菜头粿即萝卜糕。油炸过的菜头粿表皮香脆，里面非常嫩，切成一小块一小块，用竹签插一块，蘸上甜辣味的蒜蓉酱，美味简直无法形容。
三角饼和卤面一样声名远扬，舌尖上的漳州味，你爱的味道他都有。外皮酥脆，馅料丰富，2块钱性价比超级高！
△晓文三角饼
地址：漳州市芗城区市政府新华西路266-2号
一块优秀的面煎粿是需要娴熟的技艺和经验的，阿国40多年的老江湖经验，已是漳州小吃的一块金字招牌。
△阿国面煎粿
地址：漳州市芗城区芳华南路18号
一碗煲仔饭，在炉火上经过10几分钟的慢煮，出炉时香气四溢，搅拌搅拌，咸香入味，大人小孩都爱。
还有嚼起来嘎嘣脆的锅巴，是煲仔饭的精华。
△可口煲仔饭
地址：漳州市龙文区腾飞路金冠花园1幢4号店面
冰凉的四果汤，5块就能get到一碗爽口的下午茶。
每次都要加一大堆料，阿达子是一定要的，水果嘛，主要都是清爽解渴的。
△原公园后门四果汤
地址：漳州市芗城区青年路133-22
还有现炸的里脊肉串，很多人从小学吃到现在，香嫩弹牙。
△文昌门现炸哩叽
地址：漳州市芗城区新华西路1-4
上桌前的最后一步就是要蘸上这些秘制的调料，一串一串的着实迷人！
经过高汤煮过的粿条，软Q软Q，但是不会烂，爽滑可口。汤底加上少许酱油水上色，汤头喝起来和锅边糊差不多。反正一定要加卤料哈，卤大肠卤豆腐就够满足的了。
南靖特产枸杞烫也是很多吃货达人的爱，配碗紫菜咸饭，还加了香菇、虾仁干、爆过油的肉片，非常棒！
△内山枸杞烫
地址：漳州市龙文区四季园著6幢D10
关于麻辣烫的传说总是不少，宝姨、立峰、神经姐妹的麻辣烫，都很有名...每个人心里都有一个No.1
烧烤大部队也是宵夜扛把子，猪肉串、鸡翅、豆泡，一桌子的人，一点就是几十串
别看不起眼的小店，越到夜晚食客越多，烤串配上冰阔罗，平凡又美好的生活。
△宝姨烧烤
地址：漳州市芗城区大通北路55号(近芝山公园财贸干校启福饭店斜对面)
晚上加完班，回家路上还能吃上一顿新鲜的生烫，猪肝、猪腰子等各种好料下肚，再来一碗清甜的汤，好满足。
△胖阿姨小吃
地址：新华西路南区20-栋20号
漳州还有不少接地气的摊子，夜幕降临，城市的街头巷尾都开始弥漫出食物的烟火香气。
别忘了卤料这个磨人的小妖精，下饭又下酒，每当朋友来家里做客，总要买上卤牛肉、猪蹄包，回家一起喝一顿。
△阿才卤料
地址：漳州市芗城区北京路新华西南17幢6号
炒粿条是老饕真爱之一，很多人人从小吃到大！炒粿条火候的掌握要恰到好处，不能太焦，不能太湿，一切全凭掌握！
△原公园炒粿条炖罐蚵煎
地址：新华西南24栋12号
好吃的肉粽也令人爱不释口。用筷子轻轻剥开，一股粽香味扑鼻而来，咬一口下去，又Q又软的糯米，心都化了一半。
别看一颗普通的粽子，能吃出花样，什么山珍海味都能往里加。
△曾记肉粽
地址：漳州北京路189号
加了碱的粽子，夏天沾上蜂蜜，冰冰凉凉，很解暑。
漳州人也重视喝汤，饭前饭后都要喝汤，养胃健康，尤其是冬天进补的时节，最想念的就是喝上一口热汤。
△柑仔市炖品
地址：南坑东路7-7号
跟阿达子的口感差不多，只不过它是一片片串起来，吃的时候蘸上花生粉，入口Q弹香甜非常好吃，既有嚼劲又满足味蕾，串串不腻！在很多麻糍店都能买到哦~
芒果和荔枝都要蘸着酱油吃，这个黑暗吃法的美味奥秘只有漳州人才懂！
去路边摊买一份炒板栗，香香糯糯，冬天必备！
最平价最大众的路边美食少不得福鼎肉片了，Q弹的肉片，加上酸辣酸辣的热汤，超级对味！小份的一份才4块钱哦~
△漳大福鼎肉片
地址：漳大通鑫公寓天桥下
每天门庭若市的诏安甜汤，一半美味，一半养生。听说多喝甜汤女孩子会变美哦~
△商厝楼甜汤
△地址：新华西南十九幢十二号店面(星期八宾馆对面)
冬天买红糖汤圆，一碗5元，香甜软糯，撒上花生芝麻粉，是漳州人才懂得美味！
△苍园老店四果汤
地址：苍园路79号
现做现卖，吃个饼都要用抢的，运气不好的还给等上几分钟。热腾腾的，葱香四溢，幸福！
△韩记千层饼
△地址：芗城区大同路北桥市场2-16号（北桥锅边糊旁边）
鸡蛋汉堡，鸡蛋饼加火腿4元一个，外酥里嫩，内里超多内馅，女生一个就饱了！
△清叶鸡蛋汉堡
地址： 新华西路南区榕树旁
皮爽肉滑、骨香味浓的云洞岩盐鸡。平时约上友人到云洞岩爬山吃盐鸡，最愉快不过了！
一起去吃盐鸡！沾上辣油！这滋味太爽了！
△盐小鸡
地址： 新华西路南区榕树旁
一起去吃西安肉夹馍！还有酸辣粉！
△西安腊汁肉夹馍
地址： 建设路4-3号
冬天里来一个温暖的烤红薯才是正经事~
蚵仔煎，每天狂售N份，来这的不管是大人老人还是小孩，都好这一口！到公园晨练的阿公阿婆都会来上一份闽南人的下午茶！
△建国蚵仔煎
△地址：鑫荣花苑二期28栋
阿伯家的烧仙草其实原料很简单，红豆、珍珠、阿达子、西米，红豆甜绵软糯，珍珠QQ的很有嚼劲，西米爽滑中还带着一点Q，但是做的却是比外头美味一百倍。
△地址：芗城中学斜对面巷子拐角处（前面是一家便利店）
白水贡糖产自龙海白水镇，最早产于清乾隆年间，漳州府曾长期将其作为贡品进献朝廷而得名。
一口一颗杜浔酥糖，糖的甜味、花生的颗粒感，味觉和触觉一起得到满足！
轻咬一口，花生的清香和麦芽糖的清甜融合在一起，最里层的酥脆糯米点心，又增添了点心的爽口。
蒜蓉枝，每年逢年过节，祭桌上必不可少的闽南油炸小吃，酥香甜腻，是一种“舌尖”上的传承。
双糕润，糕如树胶，气味芳香，甘甜适口，质纯不粘。
白皮饼是一种神奇的食物，把白皮饼放在一碗清淡的白开水里面搅拌几下，那种味道，无法形容。但总是让异乡的人特别思念。
……
漳州的美食还有很多很多
一年365天不重样完全没问题
更重要的是～
未来我们还要继续一起吃吃吃！
END
来源：清新福建 文旅之声
本文版权归原作者所有，向原创致敬。如果分享内容侵犯您的版权或者所标来源非第一原创，请联系，我们会及时审核处理。
