天气逐渐转凉，秋天已经到来，这种季节最适合吃火锅了，猪血、鸭血等血制品是火锅店里经常出现的一道食材，往热腾腾的火锅中加一份“血豆腐”是很多人的选择。
为保障广大人民群众餐饮安全，10月14日，湖州市德清县市场监管局稽查大队、阜溪所联合县公安局开展联合行动，连夜捣毁一处涉嫌无证无照生产并以鸡鸭血冒充猪血的“黑作坊”。
10月14日晚18点30分，执法人员出发前往“黑作坊”所在地——阜溪街道郭肇村。到达目的地后，执法人员迅速进入该作坊内部，发现作坊老板正在进行“血豆腐”的制作，红砖砌成的灶台上煮着成品“血豆腐”。现场环境恶劣，四面漏风，散发着恶臭，地面污水横流。地上杂乱堆放制作“血豆腐”所使用的塑料筐、塑料桶，墙角还有两桶生血。
灶台中的
“血豆腐”
墙角的生血
执法人员经现场发现，除该生产场所外，场地外侧露天堆放着制作“血豆腐”所需的精制盐和氯化钙，当事人的运货车上发现了未加工的生血与桶装成品“血豆腐”，屋后的角落堆放着小山似的塑料空桶。执法人员对成品“血豆腐”和生血、氯化钙、未加碘精制盐、塑料空桶、塑料筐等制作原料与工具采取查封、扣押等强制措施。现场由国正检测机构工作人员对生血及成品“血豆腐”进行取样，随后送往检测机构检验，后续将密切关注检验结果。
执法人员填写
现场笔录
执法人员连夜并当事人带回德清县局进行询问笔录。经查明，当事人所制“血豆腐”销售至杭州、德清两地农贸市场。根据调查结果，10月15日凌晨，执法人员第一时间对德清市场上“血豆腐”经销商进行排查，发现两名经营户涉嫌销售无证无照生产以假充真的“猪血豆腐”。目前，案件正在调查中，后续将移送德清县公安局。
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