学校食堂是学校日常工作和生活的重要组成部分，初高中阶段正是孩子身体成长的关键时期，孩子住校，家长重点关注的事情莫过于孩子的饮食，学校食堂好不好呢？食堂管理好不好？食材好不好？卫生好不好？味道好不好......俗话说：“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直以来是家长朋友最关心的问题，衡水志臻中学清河校区食堂公开透明零距离，食品安全有保障。

一、供货渠道过分正规可靠，检查过分严格，确保安全
每天的食材会在早上由专门的送菜师傅送到食堂进行验收，严格检查，确保安全，日期、色泽、新鲜度等有保障，食堂人员严格把控进货关，收货验收索证索票，记录仔细清楚。食堂食材源头可追溯，供货渠道正规可靠，均由资质齐备的厂家提供。











二、日常操作过分规范，全方位监控，过分开放
每一份出自学校食堂的饭菜，均经过规范操作，学校食堂厨房区域开设监控，分别覆盖切配、制作、清洗等区域，从监控视频里可直接看到厨房员工的一举一动，保证食品安全，厨房饮食制作实行动态管理、全程监督。






三、食材过分仔细清洗，
每日消毒过分严格，确保安全卫生
选用食材仔细清洗，食堂还有专门针对后勤人员的七步洗手法，保障菜品的干净和卫生。食堂有专门的消毒间，每天均严格对各类餐具进行回收、浸泡、清洗、冲洗、防止食品污染和细菌感染。


























四、菜品每日留样，过分谨慎
在萃臻苑有专门的留样柜，食堂有专人负责对每天的每餐食品均进行48小时留样，以备检查。



五、过分规范管理从业人员
加强食堂工作管理，要求食堂所有从业人员上岗前取得健康证，并在学校食堂公示栏进行公示，此外，学校后勤不定期对食堂员工进行相关操作规范培训。


六、过分讲究营养搭配
合理膳食搭配，营养配餐。应季水果，新鲜蔬菜、肉蛋奶、面点甜品，保证了学生的营养需要和健康成长。







食堂 工作人员吃孩子们用餐完毕后的饭菜
清河志臻的食堂做菜过分用心，服务过分用心，过分优秀，过分贴心，过分安全，如此“过分”。今后我校也将继续加大对食堂工作的监管力度，促使食堂在保证“安全、健康、营养”的基础上，进一步提高服务质量，用心做菜，用心服务，让孩子在校吃得放心、吃得舒心，让孩子们学在志臻、吃在志臻、乐在志臻、成在志臻。
志臻，做最安全公开的食堂。
志臻，做最有温度的教育。
志臻，做最好的教育。

衡水志臻清河校区咨询电话：
19933221113（微信同号）
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