摄影:叶子
来来来,小编带你了解一下「蛮涮」开到哪里都是排队王
有图有真相
◆ 蛮涮-新鲜熬制满分锅底 ◆
蛮涮锅底有3种:麻辣、骨汤、番茄,任选2款鸳鸯锅底锅底38元并送20串毛肚,性价比超高~
骨汤采用牛骨、整鸡稳火熬制,奶白色的汤底浓郁醇香,回味悠长,不能吃辣星人的最爱~
牛油锅是牛油小火慢熬熬制,味道厚重醇香底料麻辣而不燥,被热油浇出来的麻辣味很有特色~
◆ 蛮涮-涮毛肚界“大哥大” ◆
作为火锅界的“不朽神话”,毛肚真的是当之无愧,那么问题来了哪家毛肚最“NB”,绝对非「蛮涮」莫属~
我们采用精选上等牛肚,肚叶大而肥厚。随着锅底的一阵翻腾,毛肚吸饱了汤汁,从雪白色变成了酱色~
将毛肚在滚烫的牛油锅里涮9秒,肥厚的毛肚包裹住浓郁的牛油与花椒香气,再去蘸料里滚一圈,真的是不可抵挡的诱惑~
◆ 蛮涮-人气单品吃个够 ◆ ·高钙羊肉·
特别迷恋高钙羊肉,肉质十分新鲜,肥瘦相间的肉品,使肉品不仅有羊肉的香嫩,还不至于很腻~
肉质在锅里涮个几十秒就可以吃了,夹起满满一大块,一口吃到嘴巴里,直接宠溺你的味蕾,说不出来的美味~
·澳洲肥牛·
大片肥牛裹挟着辣椒的香气,瘦肉纤细耐嚼,肥肉肉汁充盈。麻辣鲜香在舌尖爆炸,满足~
·手切嫩牛肉·
嫩牛肉选用了瘦而不柴的牛腰柳部位,上桌前还得做个30分Spa,直到肉的纤维筋络尽数揉断后方可上桌,来保证绝佳的口感~
再在牛肉上加上两颗鹌鹑蛋,搅拌一下,直接丢下锅,等着吃就OK咯~
因为我们是手工切的嫩牛肉,所以厚薄把握得刚刚好,入口绵嫩细腻,牛肉的原香充斥舌尖,吃一口便爱了~
·清江鱼片·
爱吃鱼的小伙伴这款「清江鱼片」绝对是必点,就连不爱吃鱼的点了也不会踩雷哦~
清江鱼几乎是没有刺的,肉质还十分Q弹,话不多说,直接下进锅里一滚,鲜味十足,滑到筷子都快夹不住了~
·手打虾滑·
不会打虾滑不要紧,店内漂亮的小姐姐会帮你弄哦,并且手法十分的娴熟,不一会虾滑就全部下锅啦~
翻滚的汤汁热气腾腾,不一会锅中便漂浮着刚刚煮好的粉红色的团子,一口咬下,虾滑吃得出手打的鲜嫩紧实,中间居然还能惊喜地吃到虾仁~
·蟹肉棒·
我是第一次见这个会开花的蟹肉棒,在锅里煮十几秒,捞出后花开得丝丝分明,吸满麻辣鲜香,粉嫩软糯~
·大片毛肚·
肚如其名,确实很大,并且还十分的新鲜,看上去就很有食欲~
大片的毛肚,在牛油辣锅里面烫涮,完全不缩水,毛刺根根挺立,很好咬,口感绝佳,不得不说,不愧是毛肚界的“大哥大”~
“七上八下”之后,毛肚就熟了,这大大大大的毛肚堪称“霸屏”,不仅片大,并且还超级好吃~
·各种丸子任你选·
吃完肉肉,再来点其他的,心情也是倍爽,这里:面筋球、潮汕牛肉丸、蟹子包、鸭血应有尽有~
·蛮涮小串少不了·
来蛮涮你拒绝不了的串串们,燕饺、墨鱼丸、甜不辣、大虾、板筋等等,小串串都是独家秘制的,跟其他家味道都不一样,更胜一筹~
·蛮涮-日常吃草·
无青菜不快乐,最后再来点小青菜清清口,这顿餐简直了~
◆ 蛮涮-调料区 ◆
数不清的调料琳琅满目,你完全可以涮着香油碟,裹着辣椒面,最后再搞一碗麻酱~
◆ 蛮涮-“牛气”环境 ◆
连环境都这么“牛气”,真的不愧是毛肚界的“大哥大”,就是有范儿~
蛮涮的装修风格大胆运用了色彩的碰撞!一进店就被这明亮的色彩缠绕了视线,一刻也不想离开~
店内明亮的灯光,个性鲜明大胆的漫画大涂鸦,正好给上班族压力大的你一个绝佳的放松之地~
蛮涮
蛮涮
用餐方面甚是讲究,整齐的桌椅,干净的餐具,处处透露着撸串的仪式感~
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店铺地址 I 聊城东昌府区柳园北路39号万达广场4楼「蛮涮」联系方式 I 0635-8265151-END-