增强安全意识，提高服务质量
——临沂第二十四中学召开餐厅员工培训会
为进一步规范餐厅管理，增强餐厅员工的责任意识、安全意识，提升餐厅员工的服务水平，保证全校师生饮食安全、卫生、健康。10月19日中午，临沂第二十四中学在报告厅召开餐厅员工培训会。餐饮中心王贵意主任、冯上伟副主任、第一餐厅王家力经理和食堂全体员工参加了会议，会议由冯上伟副主任主持。
培训会上，首先由冯上伟副主任组织学习了《食品安全法》法律法规，然后结合临沂市创建食品安全市当前形势，学校餐厅管理的具体政策，对全体餐厅员工提出新的要求。随后第一餐厅王家力经理，对餐厅日常操作规范、卫生管理、岗位职责、服务意识、餐厅安全工作等方面提出了具体要求。并对餐厅经营及安全卫生处罚条例作了解读。
培训会最后，王贵意主任作了总结讲话，总结了餐厅开学以来的工作情况，肯定了餐厅全体员工为保障教学做出的贡献。王主任指出食堂食品安全直接关系到师生身体健康，关系到学校中心工作及和谐稳定，他要求餐厅员工要进一步遵守食品安全管理、操作规定和学校的各项规章制度，按要求做好对餐厅各个工作间的实时视频监控，消除监管盲区和死角，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控，实现“明厨亮灶”打造放心食堂。用更好的服务，更安全的操作、更健康的饭菜，让全校师生满意。
通过本次培训，使全校餐厅员工进一步了解了食品卫生安全法规要求，提高了他们的安全卫生意识、责任意识和服务意识，为学校的发展提供有力的保障。
文：餐饮中心 审核：王再新
霜 降
2019/10/24
天气渐寒始于霜降，霜降是秋季的最后一个节气。
霜降
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