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投票 | 一大波美食“扑面”而来,快为湖州的巧女美食顶起来!

阅读量:3889383 2019-10-28



吃货们,
让人尖叫不已的
美食又来了!
没错啦,
就是你期盼已久的
“妈妈的味道”

惊不惊喜,开不开心!
浙江省第三届“妈妈的味道”
民间美食巧女秀
湖州美食,再次出征!


这次有哪几款美食代表湖州参赛了呢?
跟着菰娘一起来舔屏吧!

美食/ 七彩汤圆编号:22七彩汤圆是安吉县剑山村巧女对汤圆的创新升华,将传统汤圆的品种丰富,使其拥有多彩的外形。主要掺入七种颜色的蔬菜水果,包括火龙果、南瓜、紫薯、菠菜、胡萝卜等,将蔬菜水果榨汁将汁水和糯米粉混合,将面团分成小团,包上馅料,揉圆成汤圆。水沸后,将汤圆放入,煮至汤圆浮起即可食用。
美食巧女:蒋红琴
美食/ 洛舍方糕编号:23洛舍方糕是德清县级非物质文化遗产,是德清地方特色传统小吃。方糕尺寸大小统一,有红糖糕、 白糖糕之分,现代创新嵌入鲜肉、红豆沙为馅。洛舍方糕精选大米和糯米、浸泡、磨粉、调和、上箱、印花做成方糕,再将方糕切块,经过蒸煮,就成一块块香甜可口的方糕了。刚出蒸笼的方糕香气扑鼻,香甜可口,花纹也是栩栩如生。
美食巧女:丁珠芬
美食/ 丁莲芳千张包子编号:24丁莲芳千张包子是湖州名点之一。清光绪四年,湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料,配细丝粉,后在肉馅中添进笋衣、开洋,并改为五厘米见方的三角形包子,细丝粉改用以绿豆为原料的粗丝粉,切成4-5厘米,使外形、馅料和辅料等均有别于家常色彩而独具一格。包子所用的千张和丝粉都是特制的,千张薄而韧,包得密不透气,香浓汁鲜:丝粉白而粗,久煮不糊,柔软入味。
美食巧女:王苏妹
美食/ 周生记卤鸡爪编号:25周生记创建于民国初期,距今已有约100年历史。公司主要经营馄饨、特色卤味、小吃等产品。其中卤鸡爪以其味道鲜美、色泽明亮、肉质鲜嫩、入口滑而不腻的特点被誉为“江南第一爪”。
美食巧女:沈佩英
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投票时间2019年10月28日14:30至11月1日14:30
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来源:浙江女性
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