沧州盐百生鲜早市
追求品质每一刻，新鲜生活每一天！

生鲜早市
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沧州盐百生鲜早市
每天上午
9:00-10:30
给您提供每天新鲜的品质和实实在在的实惠！

10月24日 生鲜早市 
早市时间：9：00--10：30


【酒酿蒸板栗南瓜】

【用料】板栗南瓜300克、酒酿200克、百合、枸杞子5克
【做法】
1、百合祛除根，和枸杞子洗好待用，板栗南瓜切块儿，摆放入盘中。
2、将酒酿均匀铺在南瓜上，再放上一层百合和枸杞子。
3、将盘子放入蒸锅中，中火蒸25-30分钟。
4、南瓜蒸好，略微放凉取出即可食用。

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虽然外观丑，可内在甜脆多汁，咬下一口，满满的幸福感，酸甜爽口，入口化渣，好吃不上火。

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【海带煨肌骨】

【用料】肌骨2000克、海带、盐、黑胡椒粉、生姜
【做法】
1、肌骨（买的时候叫人剁好了）放入冷水中，浸泡出血水，洗净、沥干水分。
2、干海带放入大点的容器中，加入冷水浸泡数小时，泡好的海带切成小块。
3、准备好盐、生姜、黑胡粉，生姜去皮、洗净、切薄片。
4、锅中倒入少许食油，爆香姜片，倒入肌骨，翻炒，炒至肌骨肉发白，汤汁无血水。
5、炒好的肌骨移入高压锅内；加入适量冷水，大火煮开。
6、倒入海带，大火煮开；盖上锅盖，调小火，慢煨40分钟。
7、煨好的海带肌骨汤，倒入胡椒粉，即可食用。


【老卤汁琵琶腿】

【用料】琵琶腿6个、老卤汁50克、生姜5克、八角2个、花椒适量、水适量
【做法】
1、准备好琵琶腿和老卤汁酱料，琵琶腿彻底解冻后用鸡骨剪刀剪开，剔除掉骨头，不需要剪成2半。
2、烧一锅热水，放入切好的姜片，八角和适量的花椒煮开，再放入鸡腿肉焯水，煮到鸡腿肉变色，没有血水渗出，捞出清洗掉浮沫，焯水的鸡腿肉稍微沥一下水份。
3、把熟的鸡腿肉和老卤汁调味料放入电饭煲里，加入适量的水，口味淡的可以多放一些水，以刚好没到鸡腿肉的皮为准。
4、鸡腿肉的摆放建议带皮的面朝上，鸡腿肉的皮嫩，在卤水里泡久了皮就不好吃了。
5、选择电饭煲程序的蒸/煮程序，鸡腿肉半个小时就卤好了。


【水煮鱼片】

【用料】鸡蛋清、黄豆芽、色拉油、食盐、酱油、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、淀粉、白糖、香叶、胡椒粉
【做法】
1、鱼片里加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌10分钟左右。
2、烧锅清水，加少许盐，待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。
3、热锅上油，油热后，放入八角，桂皮，香叶，山奈，干红辣椒段，花椒，小火炒香后把香料捞出只留底油。
4、用锅中热油爆香姜蒜片，下剁碎的豆瓣酱，倒入炸好的香料的一半炒至出红油。
5、再倒入适量清水，水煮开后加入酱油，盐，少许白糖，胡椒粉让它继续沸腾1到2分钟。
6、将腌好的鱼片倒入锅中，待几秒钟后用筷子拔散，水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。
7、另取净锅烧热油，把另一半的香料倒入逼出香味，连油一起泼在鱼片上即可。


【烤鱿鱼】

【用料】鱿鱼750克、叉烧酱2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、姜1汤匙、蒜1汤匙、孜然粉1汤匙、白芝麻1汤匙
【做法】
1、把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒，叉烧酱和蚝油，拌匀。
2、将鱿鱼腌制2-3小时，在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着，把腌制好的鱿鱼块用竹签串着。
3、放在220度预热的烤箱中层烤8分钟，取出烤盘，在鱿鱼表面撒上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面撒上腌料，如此重复2次。
4、最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟。

End
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见得到的优惠，省得了的实惠！