癌症是危害人类健康的一大杀手，而且癌症前期没有特别明显的预兆，大部分人被发现时，就已经到了晚期。所以，预防癌症对每个人来说都非常的重要。其实很多时候，吃一些具有抗癌效果菜，能够有效的预防癌症的发病率，而正是一些不起眼的蔬菜，正是抗癌的主力蔬菜。

 
近年来，我国癌症的发生率和死亡率逐渐攀升，全国每6分钟就有1人被确诊为癌症，但是目前市面上还没有能彻底治疗癌症的药物，所以我们一定要做好预防工作，一切从饮食做起，今天小编给大家介绍几种医生最喜欢吃的菜，据说它们都是癌细胞的天敌。

 
1、卷心菜
卷心菜是人们餐桌上的常见菜，由于它略带苦味，很多人并不喜欢，但是它在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三!它富含维生素C、维生素B6、维生素K1、维生素U和钾，又被称为抗癌蔬菜，希腊人和罗马人甚至叫它“万能药”。
另外，卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

 
2、白萝卜
白萝卜价格不贵，市场价大约1元每斤，是每个家庭经常吃的食物，打火锅、凉拌、炖排骨，哪里都少不了萝卜。
白萝卜中的糖化酵素也能够分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。另外，白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的一种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

 
3、茄子
越来越多研究表明，茄子具有抗癌功效。茄子中含有丰富的维生素P，每1千克紫茄含维生素P含量高达7200毫克，一般蔬菜都达不到这个含量。
另外，茄子中含有葫芦素、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，具有防癌、降低血管中胆固醇的功效，常吃茄子对于预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定益处。

 
4、红薯
明代医学家李时珍曾说过：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。根据文献记载，薯有补脾益胃、防癌的药用价值。现代医学研究发现，红薯中含有抗癌物质脱氧异雄固酮和糖脂，它们可以抑制癌细胞。另外，红薯富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动和防止便秘，对预防直肠癌和结肠癌有一定作用。